WEINHERSTELLUNG WeinherstellungHier erfahrt Ihr in kurzen Videos von maximal 3 Minuten alles rund um die Herstellung von Wein und Sekt. Sekt – Wie kommt der Blubber in die Flasche? Entalkoholisierter Wein – 0 % Alkohol? Agraffe – kleiner Draht mit großer Wirkung Remuage – Fläschchen rüttel dich! Oechslegrade – Rechenbeispiele für Unerschrockene Weinfässer – wie Holz den Geschmack verändert Retsina – griechischer Harz-Kult zwischen Amphore und Asteroid Gemischter Satz – Rebsorten-Eintopf mit Tradition PIWI-Wein – Pilze? Nein, danke! Reblaus – der eingeschleppte Winzerschreck Bio-Wein – Alles Bio, oder was? Rotling – eine rot-weiße Liebesaffäre Champagner – 3 Basic Facts Neue Rebsorten – wie sie entstehen Oechsle – die süße Wahrheit im Mostzucker Champagner-Methode – in Deutschland? Pét Nat – hippe Sekt-Urform mit Experimentiercharakter Federweißer – trüb, aber prickelnd in den Herbst Weinessig – vom Konservierungsmittel zum Genussprodukt Amarone – Alkoholkönig aus Valpolicella Macération Pelliculaire – der Schalen-Aroma-Kick Weinfarben – was außer weiß und rot?
